Le Comité national d’éthique des abattoirs (CNEAb) vient de formuler des recommandations sur l'évolution des règles relatives à l'amélioration de la protection animale en abattoir et le suivi de leur mise en oeuvre.
Cet avis repose sur cinq ambitions
- le renforcement des bonnes pratiques en faveur de la protection animale en abattoir et l’amélioration de l’efficacité des contrôles officiels
- l’acquisition, la gestion et la valorisation des qualifications professionnelles
- le recensement, le suivi, l’aménagement et le fonctionnement des abattoirs
- l’information du consommateur
- la recherche.
Ainsi l'avis n°82 du CNA et ses fiches pratiques dessinent de manière concertée l'abattoir de demain.
Cet avis fait suite à quinze mois de travaux par un groupe de concertation (Comité d'Ethique des Abattoirs) présidé par le Dr. Jean-Luc Angot