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Avis du Comité national d’éthique des abattoirs sur l'évolution des règles relatives à l'amélioration de la protection animale en abattoir

Le Comité national d’éthique des abattoirs (CNEAb) vient de formuler des recommandations sur l'évolution des règles relatives à l'amélioration de la protection animale en abattoir et le suivi de leur mise en oeuvre.

Cet avis repose sur cinq ambitions

  • le renforcement des bonnes pratiques en faveur de la protection animale en abattoir et l’amélioration de l’efficacité des contrôles officiels
  • l’acquisition, la gestion et la valorisation des qualifications professionnelles
  • le recensement, le suivi, l’aménagement et le fonctionnement des abattoirs
  • l’information du consommateur
  • la recherche.

Ainsi l'avis n°82 du CNA et ses fiches pratiques dessinent de manière concertée l'abattoir de demain.

Cet avis fait suite à quinze mois de travaux par un groupe de concertation  (Comité d'Ethique des Abattoirs) présidé par le Dr. Jean-Luc Angot 

Interview de JL Angot, IGSPV, Président du Comité d’Ethique des abattoirs du Conseil National de l’Alimentation, Vice-président de l’AVF



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